啤酒已经成为居民日常饮用饮料，其加工工艺中需冷需热的环节也比较多，采用传统的制冷制热设备能耗比较高，下面亿家人就热泵在啤酒加工工艺中的应用进行简单介绍。

在很多产品生产加工工艺流程中，有的生产加工工艺需要先加热，然后再降温，而有的生产加工工艺过程中有些地方需要热量，有些地方需要冷量。传统工艺中，加热和制冷是分开的，一般加热靠锅炉和用电，制冷靠冷机，能量利用率低。采用亿家人空气源冷热联供热泵机组可实现冷热量互补，可使能源较大化利用，为客户减少能源开支、节能降耗。

一、现有工况及需求说明

1、啤酒灌装车间：车间600立方，温度35度，湿度70%。要求降温到25度，湿度到50%。同时每天还需3吨左右的高温热水用来清洗瓶子。

2、真空泵降温：功率18KW，散热量为60%*18=10.8KW。原来是直接用自来水给真空泵降温，在夏季效果不明显。

3、项目地点：山东青岛

二、方案及设备配置

1、灌装车间降温除湿及热水：在灌装车间里布置一台5匹高温热泵机组（防腐材质），在室外布置1只3吨的保温水箱。机组在高温车间内制高温热水的同时排出冷风给车间降温除湿。这样既能达到降温除湿的目的，又能免费产生高温热水供清洗使用。

真空泵降温：在真空泵附近配置一台3匹制冷热回收水源热泵机组，制冷水温10-15度（给真空泵降温），同时回收产热水量为260L/h（热水温度55度）；工作条件是以制冷为主，回收热量加热水。当制冷温度要求达到时，机组自动停止；当制热端的水温达到一定温度而不能及时使用，机组同样会停机。这样既能制取冷水给真空泵降温，又能免费产生热水供生产使用。

亿家人空气源冷热联供热泵应用在同时需要冷量和要热量的领域，冷量可以指民用空调制冷、冷藏或除湿，热量可以是生活热水，高温热水。例如牛奶的冷藏和奶罐的消毒，碳酸饮料的冷却工艺和暖瓶工艺，啤酒行业的冷藏工艺和高温灭菌工艺，都是同时需要制冷和制热的，传统的解决方案是制冷采用冷机，制热采用锅炉，而冷热联供系统是冷量热量综合考虑的，采用冷热联供满足大部分冷量和热量的需求，不足的部分再采用冷机或热泵来满足，这样，充分利用热泵热量转移的特性，不仅节能、简化流程，而且智能控制、自动化运行，无需专人看管，节省大笔运行费用，相比传统方案节约30%-70%的能源开支。

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